Halloween Iskake med spøkelser

Enkel oreo iskake til halloween med spøkelser

Enkel oreo iskake til halloween med spøkelser 4000 4722 Parsley of Happiness

I år dekorerer jeg ikke ekstra til halloween, jeg har høstpyntet nok for flere år fremover. En iskake til Halloween derimot, det er det alltid plass for. Nå bruker ikke jeg å poste kakeoppskrifter, det overlater jeg egentlig til foodbloggere og andre som kan det. Men så spurte så mange etter oppskriften til denne kaken, så jeg gjør et lite unntak. I tide for Halloween, her er min oppskrift på iskake med selvlagde marshmallowspøkelser:


Enkel oreo iskake til halloween med marshmallow spøkelser

I år dekorerer jeg ikke ekstra til halloween, jeg har høstpyntet nok for flere år fremover. En iskake til Halloween derimot, det er det alltid plass for. Nå bruker ikke jeg å poste kakeoppskrifter, det overlater jeg egentlig til foodbloggere og andre som kan det. Men så spurte så mange etter oppskriften til denne kaken, så jeg gjør et lite unntak. I tide for Halloween, her er min oppskrift på iskake med selvlagde marshmallowspøkelser:

 

Bunn:

30 stk Oreokjeks
60 g Smør (romtemperatur)

 

  1. Bland kjeks og smør i en kjøkkenmaskin til det er en fin masse.
  2. Fordel massen i en kakeform. Jeg brukte en 28 cm form, da blir bunnen ca. 1 cm tykk.
  3. Sett formen i kjøleskapet i 30 minutter

 

Iskake:

5 stk. Eggeplommer (dersom eggene er små, kan du godt bruke en plomme til)
120 g Sukker
3,5 dl Kremfløte
1 stk. Vaniljestang (du kan også bruke den andre halvdelen fra mashmallowene)
6 stk  Oreokjeks

Pluss hakkede orekjeks til pynt

 

  1. Bland eggeplommer og sukker luftig med en håndmikser eller kjøkkenmikser.
  2. Del vaniljestangen, skrap ut frøene og bland dem inn i eggedosisen.
  3. Rør fløten til fin, luftig krem
  4. Vend kremen inn i eggedosisen
  5. Fordel halvparten av isen over kjeksbunnen
  6. Fordel de hakkede kjeksene over kaken
  7. Hell resten av isen over kaken
  8. Sett kaken i fryseren i minst 5 timer, kan godt stå over natten.
  9. La kaken hvile i romtemperatur et kvarter før servering.
  10. Før servering fordeler du hakkede oreokjeks og dekorerer med spøkelsesmarshmallows

Marshmallow-spøkelser

10 ark Gelatin (eller 1,5 Poser)
1 dl Kaldt vann
200 g Sukker
0,5 stk Vaniljestang
100 g Melis

 

  1. Kok opp vann og sukker
  2. Del vaniljestangen, skrap ut frøene og bland dem i sukkervannet.
  3. La sukkervannet småkoke i 20 minutter
  4. Gjør klart gelatinet slik det er forklart på pakken
  5. Avkjøl sukkervannet i ca. 10 minutter
  6. Rør gelatinet inn i vannet.
  7. Ha alt i en mikser og rør til massen er skikkelig tykk og blank. Dette tar 15 minutter på høy hastighet
  8. Strø melis i et 3 cm tykt lag på en langpanne. (jeg bruker bakepapir i tillegg. Ikke helt ut til kanten, massen er veldig klebrig.
  9. La massen stå til den er helt avkjølt
  10. Klipp massen i terninger. Og deretter runder du av hjørnene, lager de litt smalere øverst til de ser ut som spøkelser.
  11. Tegn på øyne og munn med konditorfargetusj. Finner du blant kakepynten i butikken.
  12. Du kan også lage andre figurer, som f.eks en gravstøtte eller