Kjøkken uten overskap:
Er åpne hyller egentlig en god idé?

Denne artikkelen inneholder affiliatelenker. Hvis du handler via en av lenkene, kan jeg få en liten provisjon. Prisen blir den samme for deg.

Av og til krever det litt mot, som på dette lille skandinaviske kjøkkenet jeg planla. Kjøkkenet var lite, og den første impulsen er bestandig: mest mulig oppbevaring! Men et lite kjøkken er og blir et lite kjøkken. Det vil aldri romme like mye som et stort et. Men med god planlegging kan det likevel bli like praktisk og koselig. Å bruke plass til åpne hyller kan faktisk være en del av løsningen.

Kort fortalt: For de fleste kjøkken er en kombinasjon det mest praktiske: én fin og gjennomtenkt vegg med åpne hyller, og nok lukket oppbevaring i skap med dører. Er du veldig ryddig, eller har du allerede rikelig med plass i underskapene, kan du også droppe overskapene helt. Bare åpne hyller kan gjøre kjøkkenet veldig minimalistisk, edgy og moderne. Vær oppmerksom på at selv om dette høres cult ut, er det ikke nødvendigvis det kjøkkenet du ønsker – og det er helt greit!

Fordelene med åpne hyller på kjøkkenet

La oss begynne med de hyggelige aspektene.

1. Kjøkkenet føles større og mer åpent

Overskap er praktiske, men de er også ganske massive og henger omtrent i øyehøyde. Særlig på et lite kjøkken kan mange overskap trykke rommet sammen og gjøre at det føles trangere enn det er. Et smalt kjøkken blir liksom enda smalere. Åpne hyller gir veggen mer dybde og struktur, lar mer av bakveggen være synlig slik at hele kjøkkeninnredningen virker lettere.

Du får selvfølgelig ikke flere kvadratmeter. Plantegningen er akkurat den samme. Men vi må jobbe med de triksene vi har og forskjellen kan være overraskende stor. Nettopp derfor er hyller i stedet for overskap også et av mine viktigste tips til et lite kjøkken.

2. Alt du bruker til daglig er lett å få tak i

Kopper, tallerkener, glass og frokostskåler trenger ikke å gjemmes bak skapdører. Du ser med én gang hvor alt står, og kan hente det med én hånd. Det høres kanskje ut som en bagatell, men er ganske deilig i hverdagen. For ikke å snakke om når oppvaskmaskinen skal tømmes: Du løfter ut det rene serviset og setter det rett i hylla. Det er nesten like lite arbeid som å sette det fra seg på benken. Bare at nå er det faktisk ryddet på plass.

Åpne hyller kan dessuten være en god løsning for dem som synes høye overskap er vanskelige å bruke, enten det skyldes høyde, alder eller skuldre som ikke er like samarbeidsvillige som før. Åpne hyller er som regel smalere enn overskap og rommer bare en stabel i dybden, dette gjør det lettere å få tak i det du trenger og samtidig ingen ideell plass for for tunge kjøkkenmaskiner eller suppeboller.

Reolene må selvfølgelig være i en høyde hvor innholdet faktisk er lettt å nå og ikke være for tunge å løfte. En åpen hylle rett gjør deg fremdeles avhengig av en krakk.

3. Fine bruksting blir kjøkkenpynt

Et fint hverdagsservise, glass, trefjøler og oppbevaringsglass er dekorative i seg selv og må absolutt ikke gjemmes bort. Da trenger du ikke mer dekor ved siden av. For meg er dette en av de største fordelene med åpne kjøkkenhyller: Kjøkkenet ser koselig, praktisk og dekorert ut, uten å sløse bort verdifull oppbevaringsplass på pyntegjenstander som ikke kan noe.

Det fungerer like godt på et enkelt, skandinavisk kjøkken som på et landlig kjøkken. På et landlig kjøkken kan for eksempel en tallerkenhylle være et spesielt fint alternativ til en vanlig vegghylle. Vurderer du et landlig kjøkken? I guiden min til landlige kjøkken viser jeg de ulike stilene og hva som kjennetegner dem.

Ulempene med åpne hyller er støv og færre gjemmesteder

Alt har to sider, også åpne reoler. Det hadde vært useriøst å påstå noe annet.

1. Åpne hyller krever at du er sånn noenlunde ryddig

Et overskap tar seg av mange uheldige innkjøp og ting du ikke helt vet hvor du skal plassere. Døra igjen, problem løst. En åpen hylle er ikke fullt så diplomatisk. Reklamekrus, halvfulle pastapakker og en stadig voksende samling plastbokser ser akkurat like rotete ut her som som alle andre steder.

Det er ikke dermed sagt at du må bruke tommestokken for hvert glass du plasserer her. Men du bør bruke fine bruksgjenstander i nøytralt design og hyllene bør bare ha en mer tydelig oppgave: Her står koppene, der står tallerkenene, og øverst står glassene med tørrvarer. Når hver ting har sin faste plass, er det mye lettere å holde orden.

3. Du mister lukket oppbevaringsplass

Jeg skal ikke late som noe annet: En hylleplate er ikke det samme som et overskap. Inne i et skap kan du gjerne ha to rekker og stable mye tettere enn på en åpen hylle. På hylla bør du kunne se og få tak i alt.

Trenger du hver eneste centimeter med oppbevaring, bør du derfor gå nøye igjennom hva du har, rydde og kaste og regne på plassen først. Ikke bare stryke alle overskapene fra kjøkkentegningen.

Slik fungerer åpne kjøkkenhyller i hverdagen

Joda, åpne hyller har ulemper. Hva har vel ikke det? Heldigvis er det mye du kan gjøre for å redusere den negative effekten og resultatet kan faktisk bli bedre enn om du valgte overskap:

1. Planlegg innholdet samtidig med hylla. Når du planlegger åpne reoler, bør du også planlegge hva som skal stå der. Åpne hyller bare for åpne hyllers skyld, kan fort bli en fiasko. Men tenk for eksempel kaffeboks, kaffekopper og sukker. Eller müsli, frokostskåler og skjeer. Eller kokebøker, litermål og kjøkkenvekt. Hvor er hylla, hva skal den delen av kjøkkenet brukes til og hva er naturlig å plassere her? Hylla bør være stor nok til akkurat disse tingene, verken mer eller mindre. For mye plass blir fort et sted hvor ravel samler seg. For lite plass blir overfylt og upraktisk.

2. Bruk hyllene til ting du bruker ofte. Hverdagsservise, kopper og glass brukes og vaskes jevnlig. Da får støv og fett mindre tid til å sette seg.

3. Hold deg til én rekke. Så snart ting står bak hverandre, må du flytte halve hylla hver gang du skal vaske eller bruke noe av det som står der. Dette er dømt til å mislykkes.

4. Dropp pynten. Rene pyntegjenstander tar plass, samler støv og gjør at hylla fortere ser overfylt ut. Fine bruksting holder i massevis.

5. Tenk grupper fremfor enkeltting. Du vet de fine boksene eller det serviset du hittil ikke helt har klart å forsvare at du trenger? Nå har du anledningen. Fine bruksting, materialer som går igjen og farger som passer sammen, får hyllene til å se ryddigere ut og gir samtidig den lille wow-effekten du er ute etter. Alt trenger ikke å være fra samme serie. Det holder at det trives sammen.

6. Velg en overflate som er lett å tørke av. En glatt, for eksempel lakkerte hylle er enklere å leve med enn en veldig ru, ubehandlet eller ømfintlig overflate.

Hva passer på åpne kjøkkenhyller – og hva bør du gjemme?

Hvor høyt bør kjøkkenhyllene henge og hvor dype bør de være?

Som et grovt utgangspunkt kan den nederste hylla henge omtrent 50–60 centimeter over benkeplaten. En dybde på rundt 20–30 centimeter er ofte nok til tallerkener, glass og oppbevaringsbokser, uten at hylla stikker for langt ut over arbeidsflaten. Omtrent 30–35 centimeter mellom to hyller er både praktisk og fint å se på.

Disse målene er et utgangspunkt for planleggingen, de er ikke naturlover. Hvor høye er tingene som skal stå der? Har du fliser over kjøkkenbenken med en kant det er naturlig å ta utgangspunkt i?

Og ikke minst: Tilpass høyden til dem som skal bruke kjøkkenet. Ting du trenger hver dag, bør være lette å få tak i uten at du må strekke deg voldsomt, klatre eller løfte tungt.

Sjekk også veggmateriale, innfesting og bæreevne, gjerne sammen med en fagperson. Servise er tyngre enn man skulle tro.

Kjøkken helt uten overskap eller en kombinasjon

Er du et ordensmenneske, har lite småtteri og nok lukket oppbevaring i underskap, høyskap eller et spiskammer, kan du fint planlegge et kjøkken med bare åpne hyller på veggene. Det kan bli et kjøkken med skikkelig wow-faktor.

For de fleste hjem er nok en kombinasjon den beste løsningen: En eller flere vegger får åpne hyller og blir automatisk et blikkfang. Resten av kjøkkenet tar seg av de mindre glamorøse oppgavene, med lukkede overskap eller høyskap. Et smalt, godt planlagt spiskammer kan også erstatte mye skapplass.

Da vi pusset opp vårt eget kjøkken, var nettopp denne fordelingen viktigere enn å få plass til flest mulig dype skap på hver eneste vegg.

Passer åpne hyller på ditt kjøkken

Ofte stilte spørsmål om åpne hyller på kjøkkenet

Er åpne hyller på kjøkkenet praktiske?

Ja, særlig til kopper, tallerkener og glass du bruker hver dag. Ting du sjelden bruker, og matvarer i mange ulike pakninger, er ofte enklere å oppbevare i lukkede skap.

Blir det fort støvete på åpne kjøkkenhyller?

Det samler seg støv på åpne flater, det er ikke til å legge skjul på. Men har du ting du bruker ofte, stående i én rekke, kan du enkelt tørke over hylla når du likevel tar dem ned.

Passer åpne hyller på et lite kjøkken?

Ofte passer de ekstra godt, fordi kjøkkenet virker lettere og større uten mange overskap. Først bør du likevel sjekke at underskap og høyskap gir deg nok lukket oppbevaring.

Hva bør stå på åpne kjøkkenhyller?

Helst ting som er både fine og praktiske: hverdagsservise, glass du bruker ofte, oppbevaringsbokser med gode lokk, trefjøler eller urter på et egnet sted. Ikke bruk denne plassen til typiske pyntegjenstander.

Hvor dyp bør en åpen kjøkkenhylle være?

Omtrent 20–30 centimeter er et godt utgangspunkt for mange tallerkener, glass og bokser. Det avgjørende er likevel størrelsen på det du skal sette der, veggplassen og et feste som tåler vekten.