Sitroner –  den fineste vårpynten

Bare så det er sagt, det er ikke bare fryd og gammen med disse første lave solstrålene heller. Etter en følt evigvarende vinter, skyter sola horisontalt inn gjennom stuevinduet. I flere måneder har du gått i gjennom rommene og trodd at huset ditt var sånn allright vasket og rent. Da kommer solstrålene lyser opp støvet sm en pekefinger fra svigermor. En  trøkk i trynet.

Solstrålene avslører støvlag og kingelvev, som forbausende nok ikke er glemt julesnø og julegirlander likevel. Jeg for min del har sluttet å be folk på besøk på tidlig ettermiddag i disse månedene.

Vitamin D fra matbutikken

Men tilbake til denne vitamin D mangelen. Jeg har bare et så stort behov for sol, lys og vitamin D nå. Men ettersom vi ikke har noen garanti for en solrik senvinter, er det nærmeste jeg kommer sitroner, faktisk. Ok, kanskje ikke så rik på vitamin D, men de er som små soler du kan ta med innendørs. Billig og bærekraftig er det også.

Sitroner som pynt

Som regel tenker vi ikke på frukt og grønnsaker som pynt, men de er som regel veldig dekorative, sitroner er en av mine absolutte favoritter. Et fat fylt med sitroner er like fint som hvilken som helst blomsterbukett.

Og som regel mye billigere.

Selv om du kjøper økologiske sitroner, blir fatet mye billigere enn en liten blomsterkvast. Dessuten er det mye mer praktisk og bærekraftig. Sitronene har du til pynt en stund før du bruker de til drikke, baking og matlaging av alle slag.

 Skill mellom sitroner og blomster

– Du kan gjerne la sitronene ligge i vann i vasen. Men vil du i tillegg ha blomster i vasen, bør ikke blomstene og sitronene stå i samme vann. Vannet til blomstene blir fort slørete, og dette ser ikke fint ut. Dessuten kan dette føre til å sitronene råtner raskere. I tillegg bør du ikke spise skallet av sitroner som har vært i samme vann som blomstene.

Du unngår dette ved å ha en mindre vase oppi den større sitronvasen. Denne fyller du med vann til blomstene. Dersom du skjuler denne vasen helt med sitronene rundt, trenger du ikke å ha en fin vase en gang. Et gammelt syltetøyglass gjør jobben.

Trenger mer plass enn blomster

– du må bruke en større vase når du fyller den med sitroner enn når du bare har blomster. Sitroner tar overraskende mye plass. Dersom du ikke har stor nok vase, kan du heller bruke en glassbolle av noe slag, jeg er sikker på at salatbollen også går greit. En lanterne eller en lyslykt som hovedsakelig består av glass, er også helt grei å bruke.